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    食品安全快检试剂盒

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    大肠菌群测试片
    大肠菌群测试片
    产品型号:大肠菌群测试片
    生产厂家:深圳后王

    大肠菌群是来自人和动物的粪便。食品中检出大肠菌群,表示该食品曾受到人或动物便的污染。由于大肠菌群在环境中广泛存在,所以它也是食品一般污染的指标。食品中大肠菌群含量越多,间接表示有肠道致病菌污染的可能性;人食用后,就有可能发生食物中毒、腹泻等急性胃肠炎症状。

    大肠菌群数作为餐具消毒效果的监测指标,具有很好的代表性和很高的灵敏度。纸片法与传统发酵法有很高的符合率,而且使用方便,15个小时就可以出结果。

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    产品说明

    大肠菌群测试片

    大肠菌群测试片简要:

    大肠菌群是来自人和动物的粪便。食品中检出大肠菌群,表示该食品曾受到人或动物便的污染。由于大肠菌群在环境中广泛存在,所以它也是食品一般污染的指标。食品中大肠菌群含量越多,间接表示有肠道致病菌污染的可能性;人食用后,就有可能发生食物中毒、腹泻等急性胃肠炎症状。

    大肠菌群数作为餐具消毒效果的监测指标,具有很好的代表性和很高的灵敏度。纸片法与传统发酵法有很高的符合率,而且使用方便,15个小时就可以出结果。

    大肠菌群测试片产品特点:

    ★符合国家标准:GB14934-2016纸片法
    ★即用型产品,无需配置培养基
    ★检测成本低、节省人工、时间和材料费,适用范围广

    ★省去前处理步骤、无需准备介质,重量样品,灭菌,回火等步骤

    ★菌落计数容易,准确,可长期存放。

    大肠菌群检测项目:

    乳制品,饮料,烘焙,瓶装水,糖果,鸡蛋,水果,蔬菜,食用油,面粉,肉类,保健食品,饲料,罐头食品,水产品,化妆品等。

    大肠菌群测试片适用行业:

    适用于餐饮企业、酒店、食品加工企业、医院卫生监控、市场监督管理、疾控中心、科研等单位

    大肠菌群测试片部分国家标准:

    1、GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定,大肠菌群在消毒餐(饮)具中为不得检出。

    2、《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726—2016)中规定,熟肉制品中一个样品的 5 次检测结果均不得超过 102CFU/g且至少3次检测结果不超过 10CFU/g。

    3、《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300—2014)中规定,熟制坚果与籽类食品中的大肠菌群5次检测结果均不超过 100CFU/g 且至少3次检测结果不超过 10CFU/g。

    餐(饮)具检出大肠菌群的原因:

    一、是餐(饮)具清洗不彻底;

    二、是消毒餐(饮)具用消毒液未达到规定浓度,或者餐(饮)具干热消毒时未达到规定温度,或者是消毒时间未达到规定要求;

    三、是消毒后的餐(饮)具被人员、工具设备或其他环境因素再次污染。

    大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大、大肠菌群超标的原因,可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

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